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农家乐东北美食
食用方法1:
用手把面搓开,冷水下锅。煮到无硬心,捞出过水。可用鸡蛋、韭菜、牛肉、大酱等做卤。或者直接下到牛肉或牛骨汤里(不用非得牛骨汤,鱼丸,肉片都行,如果你连这也没有,一把小虾米也成,总之随你发挥),加上切好的葱,胡萝卜等,调好味儿,就是一碗香气扑鼻的玉米温面,营养丰富,而且易消化,比方便面不知强多少倍。
家庭简易做冷面汤的方法:
1、矿泉水或凉开水一大碗,加姜未儿,蒜未儿少许,
2、加一勺酱油,一大勺糖,盐,味精少许,加醋调成酸甜口,如果喜欢咸口则少醋多盐,再放少许芝麻。
3、黄瓜,胡萝卜切丝,辣白菜切丝,加一点辣白菜汤更好(其它泡菜也可),香菜末儿,一个剥壳熟鸡蛋,辣椒油适量,将以上配菜码到沥干冷水的面条之上,非常后点上一点香油
煮面方法2:
1、凉水下锅,开锅后煮5分钟左右,以防面条粘锅,用筷子搅几次,熄火后焖1-2分钟(无硬心)即熟。
2、用清水适当冲洗几次。