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好消息！好消息！

为回馈新老客户，魔芋粉一斤就可以包邮。限发中通快递！购魔芋粉送碱，勺，制作说明书。另送辣椒一份.

 纯魔芋精粉比普通魔芋精粉加工的更加精细（生产步骤多了好几个工序）提纯度更高！口感更加细腻！葡甘聚糖含量更多！！

做好的魔芋豆腐可以凉拌，小炒，火锅，麻辣烫，铁板烧，炖鱼，煮鸭想怎么煮就怎么煮

店主家后院一角·鲜魔芋都是挨家挨户收购来的哦

做好的魔芋豆腐！一斤粉做40斤到80斤的魔芋豆腐！做多做少按照自己的口感随意添加水份即可！要做的量大比例可以咨询客服，比例和平时是不同的。但我们不建议亲使用做80斤的比例，因为魔芋靠碱凝固，做的量大碱就要越多，吃了对身体不好，家用还是按照我们说明书给的比例做比较好。

制作方法：

比例：魔芋粉50克+清水4-8斤+碱粉5克=4-8斤魔芋豆腐。

1、 将碱粉提前用水溶解开备用,要让碱粉充分溶解

2、将魔芋粉，开水下锅，整个过程都要不停的大幅度搅拌，搅拌时由内至外，不能粘锅哦。否则还会起团。一般下粉后搅拌15-20分钟就可以下碱

3、注意：煮的过程中不停搅拌，最好用长柄勺，以免烫伤手，直至魔芋粉完全膨化。

  4、这步最重要，沿着锅边慢慢加入碱液，下碱时慢下快搅，，让碱均匀分布在魔芋里面充分反应，要持锅内溶液是开着的，锅内溶液颜色变深，下完碱10秒内立即停止搅拌，关火。

5、冷却5-10分钟，魔芋豆腐已成，这个时候魔芋豆腐显得较嫩，且碱性过重，将魔芋豆腐用刀切成块，倒入烧开的水中煮几分钟，然后放入冷水中浸泡，也可加入点醋，目的是除去碱性。

注：如果火候没有把握好，冷却后没有凝固，亲可以再次进行加热，蒸、微波、煮都可以的，加热十分钟后，碱液与魔芋粉充分反应后就后凝固。